ホワイトニング後は何を食べる？おすすめの食事とレシピをご紹介

ホワイトニング後は、「いつも通り食事をしても大丈夫？」と気になる方も多いでしょう。
食事については、ホワイトニングの方法や使用する薬剤によって、歯科医院から注意事項を案内されることがあります。

この記事では、ホワイトニング後に食事制限を案内された場合に取り入れやすい食事や、食事選びのポイント、簡単に作れるレシピをご紹介します。

ホワイトニング後の食事は歯科医院の指示を確認しましょう

ホワイトニング後の食事については、使用する薬剤や方法によって注意点が異なります。
歯科医院では、施術後に色の濃い飲食物を一定期間控えるよう案内されることがあります。

例えば、次のような飲食物です。

⚫︎コーヒー
⚫︎紅茶
⚫︎赤ワイン
⚫︎カレー
⚫︎チョコレート
⚫︎醤油やソースを多く使った料理

一方で、近年の研究では、色の濃い飲食物を制限した場合と制限しなかった場合で、ホワイトニングによる歯の色の変化に有意な差は認められていません。
必要以上に食事を制限するのではなく、施術を受けた歯科医院の指示に従うことが大切です。

では、食事に気を付けるよう案内された場合、どのようなものを選べばよいのでしょうか。

ホワイトニング後に取り入れやすい食事

ホワイトニング後、歯科医院から色の濃い飲食物を控えるよう案内された場合は、白や淡い色の食材を使った料理を選ぶと、献立を考えやすくなります。

「何を食べればいいの？」と迷ったときは、主食・主菜・副菜・飲み物に分けて考えてみましょう。

主食｜白米やパン、うどんなど

主食には、白米や食パン、うどんなど、色の淡いものが取り入れやすいでしょう。

⚫︎白米
⚫︎おかゆ
⚫︎食パン
⚫︎うどん
⚫︎そうめん

食事制限を案内されている期間は、カレーやミートソースなど色の濃い料理についても歯科医院の指示を確認しましょう。

主菜｜鶏肉や白身魚、豆腐を使った料理

主菜には、鶏肉や白身魚、豆腐など、色の淡い食材を使った料理が取り入れやすいでしょう。

⚫︎蒸し鶏
⚫︎鶏肉の塩焼き
⚫︎白身魚の塩焼き
⚫︎冷奴
⚫︎湯豆腐

味付けも、醤油やソースなど色の濃い調味料を多く使う料理より、塩などを使った色の淡いものを選ぶとよいでしょう。

副菜｜色の淡い野菜を使った料理

副菜には、大根やキャベツ、カリフラワー、白菜など、色の淡い野菜を使った次のような料理を取り入れてみましょう。

⚫︎大根サラダ
⚫︎キャベツのサラダ
⚫︎カリフラワーのサラダ
⚫︎白菜のスープ
⚫︎大根の煮物

飲み物｜水や牛乳など

ホワイトニング後の飲み物には、水や牛乳など色の淡いものを選択肢にするとよいでしょう。

コーヒーや紅茶、赤ワインなど色の濃い飲み物は、ホワイトニング後に控えるよう案内されることがあります。

おすすめレシピ｜白身魚とキャベツのふんわり蒸し

ホワイトニング後の食事に迷ったら、色の淡い食材を使ったシンプルなメニューを取り入れてみましょう。

今回は、白身魚とキャベツを使ったふんわり蒸しをご紹介します。
色の濃い調味料や酸味の強い食材を使わず、素材の味を活かしたやさしい味わいの一品です。

材料（2〜3人分）
⚫︎白身魚（たらなど）：2〜3切れ
⚫︎キャベツ：3〜4枚（約200g）
⚫︎玉ねぎ：1/4個
⚫︎酒：大さじ2
⚫︎オリーブオイル：小さじ2
⚫︎塩：小さじ1/3程度
⚫︎こしょう：お好みで

【作り方 】

①白身魚は水気を拭き取り、塩を軽くふる。
②キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
③フライパンにキャベツと玉ねぎを広げ、その上に白身魚をのせる。
④酒を回しかけてふたをし、弱めの中火で白身魚にしっかり火が通るまで蒸す。
⑤仕上げにオリーブオイルを回しかけ、お好みで塩・こしょうを加えて味を整えたら完成。

歯科ワンポイント☝️

キャベツなど適度に歯ごたえのある食材は、食感を楽しみながらよく噛んで食べるのがおすすめです。
よく噛むことで唾液の分泌が促され、食べ物を飲み込みやすくしたり、お口の中を清潔に保ったりする働きにつながります。

また、お口をきれいに保つためには、食後のケアも大切です。
食後は水でお口をすすぎ、毎日の丁寧な歯みがきと定期的な歯科受診を心がけましょう。

＜まとめ＞ホワイトニング後の食事は歯科医院の指示に合わせましょう

ホワイトニング後は、色の濃い飲食物を控えるよう案内された場合、「何を食べればいいの？」と迷ってしまうかもしれません。
しかし、白米や鶏肉、白身魚、豆腐、色の淡い野菜など、取り入れやすい食事はさまざまです。

食事についての注意事項は、ホワイトニングの方法や使用する薬剤によって異なる場合があります。
必要以上に食事を制限せず、施術を受けた歯科医院の指示を確認しながら、毎日の食事を楽しみましょう。

【参考記事】

一般社団法人日本歯科審美学会「歯のホワイトニングについて」
Hardan L, et al. Is a White Diet Necessary for Tooth Bleaching Procedures? A Systematic Review and Meta-Analysis. Dent J (Basel). 2024;12(4):118.
Münchow EA, et al. White diet is not necessary during dental bleaching treatment: A systematic review and network meta-analysis of clinical studies. J Dent. 2025;153:105459.